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不銹鋼凍肉加工絞肉機(jī)功能：

1、絞凍肉功能；

2、正反轉(zhuǎn)功能，使絞肉機(jī)阻塞可能性為零；

3、多種孔板組合，更適合不同肉制品的要求。

凍肉絞肉機(jī)的優(yōu)點(diǎn)：

1、通用性好、適用范圍廣、生產(chǎn)效率高；

2、具有凍肉絞肉功能，省時(shí)、省力、保鮮、保質(zhì)；

3、絞切過(guò)程用時(shí)短、溫升低，利于保鮮，延長(zhǎng)保質(zhì)期； 

不銹鋼凍肉加工絞肉機(jī)是肉制品加工最常見(jiàn)的一種設(shè)備，整體采用不銹鋼設(shè)計(jì)，蛟龍是不銹鋼材質(zhì)，孔板是九洛硅材質(zhì)，刀是鎳合金材質(zhì)，通過(guò)孔板和孔板的組合，能夠絞成肉泥或者顆粒狀的大小，用于果蔬的絞碎，肉制品的絞碎，微凍肉，鮮肉絞碎，雞背腳架絞碎，水產(chǎn)品絞碎等，應(yīng)于比較廣泛，該凍肉絞肉機(jī)只能絞鮮瘦肉。

凍肉絞肉機(jī)的工作原理：是依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預(yù)切板處，通過(guò)螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對(duì)質(zhì)運(yùn)轉(zhuǎn)，從而將原料肉切成顆粒形狀，確保了肉餡的均勻性。通過(guò)孔板的不同組合可凍達(dá)到理想的要求的不同肉餡，適應(yīng)范圍比較廣泛，食堂，作坊，果蔬加工廠，肉制品加工廠，休閑食品加工廠等眾多領(lǐng)域。

   金博威凍肉絞肉機(jī)

我公司從事食品機(jī)械十幾余年，承接各種肉食加工設(shè)備，客戶(hù)可在我公司一站式購(gòu)齊，集中售貨服務(wù)，為客戶(hù)以后的生產(chǎn)起到良好的保障作用，以下為您以中國(guó)臺(tái)灣烤腸的制造工藝來(lái)簡(jiǎn)單介紹一下我公司的部分產(chǎn)品：

  諸城市博威食品機(jī)械有限公司主要生產(chǎn)烤腸、千頁(yè)豆腐及魚(yú)豆腐成套設(shè)備及肉類(lèi)加工設(shè)備，生產(chǎn)線(xiàn)等。 中國(guó)臺(tái)灣烤腸的制作工藝流程為：凍盤(pán)破碎——絞肉（或者直接用大型絞肉機(jī)）——斬拌——真空攪拌——灌腸——扎線(xiàn)——剪切——煙熏——真空包裝——速凍——裝箱。所使用的設(shè)備有：凍肉切塊機(jī)——凍肉絞肉機(jī)（或者直接用大型凍肉絞肉機(jī)）——斬拌機(jī)——真空拌餡機(jī)——液壓*——扎線(xiàn)機(jī)——蒸煮烘干爐——真空包裝機(jī)。

斬拌機(jī)圖片

*大口徑

真空拌料機(jī)

蒸煮烘干爐