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L-*單鈉鹽參數(shù)報(bào)告

2015年05月29日 10:24:10人氣:194來(lái)源:上海elisa試劑盒公司|廣銳生物

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【資料簡(jiǎn)介】

L-*單鈉鹽參數(shù)報(bào)告 性狀:無(wú)色至白色柱狀結(jié)晶或結(jié)晶狀粉末,熔點(diǎn):195℃。實(shí)際無(wú)臭,相對(duì)密度1.635,加熱至120℃失去結(jié)晶水。味鮮,鮮味閾值0.012 g/100 mL或6.25×10-4 mol/L。略有甜味或咸味。不吸濕,對(duì)光穩(wěn)定,貯存時(shí)無(wú)變化,在通常的食品加工和烹調(diào)時(shí)不分解,但在高溫和酸性條件(pH值在2.2-4.4)下,會(huì)出現(xiàn)部分水解,并轉(zhuǎn)變成5’-吡咯烷酮-2-羧酸(焦*)。在更高的溫度和強(qiáng)酸或強(qiáng)堿條件下(尤其是后者),轉(zhuǎn)化成為DL-*鹽,呈味力均降低。易溶于水。5 g/100 mL的水溶液pH值為6.7-7.2。微溶于乙醇,不溶于乙醚

用途:生化研究。kainate, NMDA, 和使君子受體激動(dòng)劑;一種興奮的氨基酸神經(jīng)遞質(zhì)
保存:RT

L-*單鈉鹽參數(shù)報(bào)告 英文名稱:MSG;L-Glutamate sodium ;L-2-Aminopentanedioic acid; Sodium L-glutamate;L-Glutamic acid monosodium salt monohydrate
其他名稱:L-*鈉;L-2-氨基戊二酸單鈉鹽;味精;麩氨酸鈉;*一鈉MSG;L-氨基戊二酸鈉
CAS號(hào):6106-04-3 
C5H8NO4Na?H2O=187.13

級(jí)別:BR
含量:≥99%
比旋光度:+24.0~ +26.0°
PH(75g/L,25℃):6.0~8.0

干燥失重:≤10.0%

氯化物:≤0.005%

溶解試驗(yàn):合格

重金屬:≤0.003%

L-*單鈉鹽參數(shù)報(bào)告

白介素-5實(shí)驗(yàn)步驟(IL-5)elisa技術(shù)開(kāi)發(fā)
糖皮質(zhì)激素受體αelisa原理,大鼠GR-α/elisa步驟說(shuō)明
抗生素檢定培養(yǎng)基系列
雞α干擾素elisa原理,(IFN-α)elisa步驟說(shuō)明 
鴨白介素8(IL-8/CXCL8)ELISA試劑盒
豬血管內(nèi)皮鈣粘著蛋白復(fù)合體實(shí)驗(yàn)步驟(VE-cad)elisa技術(shù)開(kāi)發(fā)
小鼠β淀粉樣蛋白1-40elisa原理,小鼠Aβ1-40/elisa步驟說(shuō)明
豬基質(zhì)金屬蛋白酶抑制因子1elisa原理,豬TIMP-1/elisa步驟說(shuō)明
大鼠抗心磷脂抗體IgM(ACA-IgM)ELISA試劑盒
人心肌營(yíng)養(yǎng)素1elisa原理,人CT-1/elisa步驟說(shuō)明

上海elisa試劑盒公司|廣銳生物作者

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