豆制品加工設(shè)備污水如何處理

【資料簡(jiǎn)介】

豆制品加工設(shè)備污水如何處理

一、食品工業(yè)廢水處理方法

目前國(guó)內(nèi)外，食品廢水處理滴濾池法，活性污泥法，氧化塘法等處理食品廢水的方法。

①滴濾池法:滴濾池法是使廢水從碎石塑料等鋪成的濾池流下而與過(guò)濾材料表面上的薄層生物膜相接觸的方法。優(yōu)點(diǎn)是具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、占地面積小、維護(hù)費(fèi)用低、對(duì)水質(zhì)水量變化適應(yīng)性強(qiáng)等缺點(diǎn)是處理深度不如活性污泥法，尚有部分剩余有機(jī)物，需進(jìn)一步處理。

②活性污泥法:活性污泥法也稱生化曝氣法，是需氧處理中主要的一種方法。活性污泥是一種絮狀污泥，能吸附和凝聚污水中有機(jī)物質(zhì)和其它物質(zhì)，通過(guò)構(gòu)成活性污泥中的好氣性微生物來(lái)時(shí)進(jìn)行有機(jī)物的氧化和分解。

豆制品加工設(shè)備污水如何處理

a、活性污泥中的微生物是由多種微生物構(gòu)成的群體，其中以細(xì)菌為主，其次是霉菌和酵母菌，此外還有原生動(dòng)物和無(wú)脊椎動(dòng)物。

b、活性污泥必須經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的馴化。

c、活性污泥法處理系統(tǒng)主要由一次沉淀池、曝氣池、曝氣設(shè)備、污泥回流設(shè)備、二次沉淀池等組成。

③氧化塘法:利用水中自然存在的微生物和藻類，對(duì)廢水進(jìn)行好氧和厭氧生物處理的天然或人工池塘。

二、豆制品廢水來(lái)源及特點(diǎn)

1.豆制品生產(chǎn)工藝及產(chǎn)污環(huán)節(jié)

豆制品生產(chǎn)具有作坊式生產(chǎn)、產(chǎn)量低且分散、生產(chǎn)工藝繁多、多集中在城鄉(xiāng)結(jié)合部等特點(diǎn)。

非發(fā)酵類豆制品生產(chǎn)工藝，以豆腐為例，流程為：初選→水洗→浸泡→磨漿→煮漿→點(diǎn)鹵→壓濾→成品。其中由水洗到壓濾均產(chǎn)生廢水。

發(fā)酵類豆制品生產(chǎn)工藝，以豆腐乳為例，流程為：初選→水洗→浸泡→磨漿→煮漿→點(diǎn)鹵→壓濾→豆腐→切塊發(fā)酵→成品。其中由水洗到壓濾均產(chǎn)生廢水。

2.廢水水量及水質(zhì)

在豆腐生產(chǎn)過(guò)程中，廢水主要來(lái)自水洗、浸泡和壓濾工序，以及部分沖洗水。

3.豆制品廢水的資源化

豆制品廢物的資源化方式多種多樣，有研究發(fā)現(xiàn)，在醬油渣、豆腐渣中含有多種蛋白質(zhì)、淀粉質(zhì)、脂肪等，可作為牲畜消化吸收的物質(zhì)。豆制品廢水中含有氧化型酵母菌生產(chǎn)所需要的碳、氮、磷及微量金屬元素。酵母菌在氧氣充足的情況下可將糖類全部分解為二氧化碳和水，同時(shí)產(chǎn)生大量含蛋白質(zhì)的菌絲體，可回收作為飼料蛋白。