為什么要定期清洗油煙凈化器？

【資料簡(jiǎn)介】

有時(shí)，使用油煙凈化器后，油煙管會(huì)著火，這也是使用油煙凈化器的商家頭疼的問(wèn)題。今天，我就來(lái)告訴大家為什么要定期清洗油煙凈化器。清洗后，油煙凈化器的管道會(huì)著火。

油煙一旦在管道、風(fēng)機(jī)、油煙罩、凈化器等處積聚，極易引發(fā)火災(zāi)。就像一顆定時(shí)*彈，火勢(shì)失控了。同樣，油煙的積聚嚴(yán)重影響了凈化系統(tǒng)、管道和風(fēng)機(jī)的正常使用，造成排氣不良，增加電耗。但為響應(yīng)國(guó)家環(huán)保總局的嚴(yán)格要求，排放標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合《餐飲業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》，餐飲企業(yè)采用了油煙凈化器。因此有必要對(duì)油煙凈化器進(jìn)行清洗。

由于油煙管道布置長(zhǎng)而曲折，大部分彎薄管道無(wú)法清理干凈，油垢仍在積聚。有嚴(yán)重的火災(zāi)危險(xiǎn)。積聚油煙的排氣扇短路引起火災(zāi)。一般來(lái)說(shuō)，清洗油煙凈化器著火的原因是常用的濕式系統(tǒng)除油效率在60%左右，油垢仍會(huì)大量積聚，不能消除火災(zāi)隱患。另外，一旦噴淋系統(tǒng)堵塞，火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)更大。靜電除油系統(tǒng)的除油效率雖然較高，但隨著使用時(shí)間的延長(zhǎng)，其除油效率迅速下降。管道內(nèi)空氣流動(dòng)產(chǎn)生的靜電和烹飪的高溫足以使積聚的油煙自燃。