水稻米粒的顆粒大小與分量*取決于一個名為GIF1的基因。一期的《自然—遺傳學》（Nature Genetics）雜志專門報道了中美科學家在水稻育種研究中的這一新發(fā)現(xiàn)。
GIF1基因主要負責控制水稻中轉化酶的活動。水稻中轉化酶位于細胞壁上，將蔗糖轉化為用于合成淀粉的物質，這些物質繼續(xù)發(fā)育后就能長成米粒。如果GIF1基因控制的轉化酶不活躍，水稻就很難長出飽滿的顆粒。
領導此項研究工作的*生物學家何祖華介紹說，他們首先在水稻中篩選出一些米粒分量明顯不足的變異植株，并從中鑒別出一種特殊的變異植株，而這一植株根本無法長出正常大小的米粒。于是，他們對該植株進行進一步的研究，發(fā)現(xiàn)是該植株的GIF1基因出現(xiàn)了變異。
通過試驗，他們進一步發(fā)現(xiàn)，如果GIF1基因正常無變異，轉化酶活性呈正常狀態(tài)；如果GIF1因發(fā)生變異而表達不夠，轉化酶的活性僅為正常水稻的17%。研究小組培育出一種轉基因水稻，使GIF1基因過度表達。結果發(fā)現(xiàn)，這種水稻的顆粒比正常水稻的大，分量也要重。
參與研究的賓夕法尼亞大學華人科學家馬宏說，他們的研究工作表明，通過加強某個特定基因的表達，可以實現(xiàn)稻米增產的目標。這個新基因的發(fā)現(xiàn)將有助于培育高產轉基因水稻新品種。
科學家們認為，這一分子機制能進一步用于育種。“許多擁有高產潛力的水稻，包括通常具有更大的水稻圓錐花叢（更大數量的稻穗）的超級稻，都經常結實不良。我們相信，改良結實從而增加稻穗重量，會極大地提高水稻產量的潛力，”何祖華告訴本刊記者。
此外，在另一期《自然—遺傳學》雜志上，中國農業(yè)大學和清華大學的科學家報告他們發(fā)現(xiàn)古代馴化野生倒伏水稻變成直立型水稻的分子機制，這一過程在水稻被馴化的過程中發(fā)揮了關鍵作用，改善了植物的結構，提高了稻穗產量。
這組科學家發(fā)現(xiàn)水稻倒伏是被一個名為PROG1（倒伏生長）的基因控制，許多現(xiàn)代的稻株打破了PROG1的功能，讓它不能表達，這導致了栽培稻種直立生長、更多稻穗和更高的產量。
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