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技術文章

高效液相色譜法測定食品中的糖精鈉、*和山梨酸鉀含量

閱讀:795發(fā)布時間:2020-11-24

    高效液相色譜法分離測定飲料、冷飲、蜜餞、糕點、醬菜等樣品中糖精鈉、*、山梨酸鉀3種添加劑的用量,這種方法具有分析速度快,分離效率高,測定結(jié)果準確等優(yōu)點。

 儀器準備

 

儀器簡介

    LC-600A智能全控液相色譜系統(tǒng)由P600高壓恒流泵與UV600紫外檢測器直接構(gòu)成等度分析系統(tǒng)。使用WS600工作站可以同時控制數(shù)臺P600高壓恒流泵、UV600紫外檢測器及恒溫柱箱等,實行多元高壓洗脫、波長掃描等功能。

 

應用領域

化合物檢測、法醫(yī)毒物分析、蛋白質(zhì)組學食品檢測、藥物分析、環(huán)境分析、聚合物分析

 

樣品處理:

取各種蜜餞、醬菜、糕點、冷飲等各種固體、半固體、液體樣品20g,置于透析用的玻璃紙中,加50mL的氫氧化鈉溶液(0.8g/L),放入盛有140mL氫氧化鈉溶液(0.8g/L)的燒杯中,透析過夜。在透析液中加入0.6mL的鹽酸,加5mL硫酸銅溶液(2g/L)混勻,加5mL氫氧化鈉溶液(40g/L)混勻,靜置30min后過濾。取100mL濾液(相當于10g樣品)置于250mL的分液漏斗中,加2mL鹽酸(1+1),用無水乙醚提取,每次30mL,提取兩次。合并pH值至7左右,于10mL的容量瓶中定容,取該樣液經(jīng)0.45μm的濾膜過濾、進樣。

譜條件:

 

色譜柱

Nova-Pak C18柱(3.9×150mm

流動相

甲醇:0.02mol/L乙酸銨(35:65)

體積流量

1mL/min

柱溫

(35+1)℃

檢測波長

糖精鈉,214nm;*,223nm;山梨酸鉀,254nm

 

 

測定結(jié)果

 


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