近日，質(zhì)檢總局發(fā)布了2014年11月不合格進口食品、化妝品信息。新華食品經(jīng)梳理后發(fā)現(xiàn)，本次不合格食品中有53款來自美國。值得關注的是，有17批美國凍豬產(chǎn)品被檢出含有“瘦肉精"成分。
信息顯示，本次抽檢共查處的53款美國食品、化妝品，有8款產(chǎn)品菌落總數(shù)超標，7款違規(guī)使用著色劑，5款標簽不合格。抽檢發(fā)現(xiàn)共20款不合格凍豬產(chǎn)品，包括凍豬肘、凍豬頸骨、凍豬前腳、凍豬腎等品類，其中有17款被檢出含有萊克多巴胺。
據(jù)了解，萊克多巴胺是人們通常說的“瘦肉精"的一種。它可以用于動物營養(yǎng)重新配劑，可以同時提高動物的日增重，提高飼料利用率，提高動物的蛋白質(zhì)含量。人類在大量食用含有萊克多巴胺殘留的肉類或內(nèi)臟時，可能引發(fā)中毒癥狀，惡心、頭暈、肌肉顫抖、心悸、血壓上升、促進心血管疾病等。
2002年*、衛(wèi)生部和國家*聯(lián)合發(fā)文，將鹽酸克倫特羅和萊克多巴胺一同列入《禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥物品種目錄》（*公告第176號）。2009年12月*、*已聯(lián)合發(fā)出通知禁止萊克多巴胺進出口（商貿(mào)發(fā)〔2009〕464號）。2011年3月底，*發(fā)布的《產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整指導目錄》（*令2011第9號）將“瘦肉精"類產(chǎn)品列入淘汰類產(chǎn)品。
由江蘇*動植物與食品檢測中心研制發(fā)明的一種專門檢測瘦肉精的試劑盒獲得第十六屆中國獎，這一新方法*了我國“瘦肉精"快速檢測法的空白。
據(jù)了解，該試劑盒可廣泛用于檢驗檢疫、動物檢疫基層一線*部門、動物源性食品企業(yè)（含養(yǎng)殖屠宰場）、食品質(zhì)量檢測實驗室，尤其適用于瘦肉精的現(xiàn)場*檢驗和企業(yè)的初篩自檢。檢驗人員在抽檢現(xiàn)場取得豬肉樣本，只需進行簡單的前處理，將取得樣本的液體滴入試劑盒，10分鐘即可獲得檢測結果，較之以往瘦肉精只能在專業(yè)機構檢測的做法，成本低廉，簡便快捷。以江蘇某縣級市為例，目前需要在生豬養(yǎng)殖、屠宰、出縣境檢疫等三個環(huán)節(jié)，每月平均抽檢生豬“瘦肉精"尿樣4350多份，全年共計快速檢測生豬尿樣52200份，均需用到該“瘦肉精"快速檢測卡，這將有效保障我國食品安全和廣大消費者利益。
