超高溫瞬間滅菌機(jī)采用盤(pán)管結(jié)構(gòu)，、節(jié)能、操作簡(jiǎn)單。由于物料受熱時(shí)間很短，營(yíng)養(yǎng)損失很小，廣泛應(yīng)用于鮮乳、果汁、飲料、豆奶、鮮奶、棒冰、冰淇淋漿料、醬油、豆?jié){、煉乳、酒類(lèi)、流體等液體物料的瞬時(shí)滅菌和殺菌，既殺滅物料細(xì)菌，又不破壞風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也可以用于流體物料的滅菌。由于物料受熱時(shí)間很短，營(yíng)養(yǎng)損失小。如與高壓均質(zhì)機(jī)串聯(lián)配套使用，還可用于高粘度物料的滅菌。
盤(pán)管式超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)應(yīng)用范圍實(shí)例展示
溫馨提示
1、圖表中的參數(shù)均為標(biāo)準(zhǔn)配置，如客戶(hù)另有要求，請(qǐng)?zhí)岢?/p>
2、超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)選型需提供的工藝參數(shù)：物料性質(zhì)、加熱形式、產(chǎn)量、殺菌條件、特殊要求等。
一般物料由離心泵泵入滅菌機(jī)中冷熱料熱交換裝置中而得到預(yù)熱，再經(jīng)過(guò)充滿(mǎn)高壓的高溫桶，物料被迅速加熱到殺菌溫度并在此前后保持約3秒，其中的微生物及酶類(lèi)很快被殺滅。物料出高溫桶后通過(guò)與冷料的熱交換獲得冷卻，一般溫度低于65℃。如果下道工序需要提高溫度則可通過(guò)調(diào)節(jié)角式截止閥或循環(huán)等途徑達(dá)到要求，反之則通過(guò)接入冷卻水來(lái)降低出料溫度。出料通過(guò)節(jié)流閥控制，此閥能使在維持一定壓力下物料的沸點(diǎn)高于上限高溫度，正常生產(chǎn)時(shí)調(diào)節(jié)此閥，由泵的推動(dòng)力克服彈簧壓力而產(chǎn)生背壓控制流量，在洗滌時(shí)全部開(kāi)啟，循環(huán)貯槽可用來(lái)配制酸堿溶液，對(duì)盤(pán)管內(nèi)壁積垢進(jìn)行有效清洗。進(jìn)料與出料均采用三通旋塞，流量可以根據(jù)需要調(diào)節(jié)，使用可靠。
1、盤(pán)管式超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)與離心泵或高壓均質(zhì)機(jī)串聯(lián)使用，應(yīng)用范圍很廣，適宜于高粘度物料的滅菌，如煉乳
2、連續(xù)生產(chǎn)，滅菌時(shí)間很短，從而保證產(chǎn)品的原汁原味，可獲得好產(chǎn)品。
3、清洗簡(jiǎn)便，采用CIP化學(xué)清洗劑，不需拆卸機(jī)件。
4、使用安全，操作方便。
5、設(shè)備耐用，折舊率低，除了定期更換密封圈等易損件外，大部分能長(zhǎng)時(shí)間保持較好的性能。
